gerechten
De onderstaande proeverijgerechten nodigen uit om lekker te delen. Op deze manier kan je samen genieten van verschillende smaken.
PROEVERIJ KOUD
-
BROOD
met kruidenboter
4,50 -
WORTEL-SINAASAPPELSOEP
4,80
-
SARDIENTJES
met toast
6,50 -
CROSTINI CARPACCIO
met truffelmayonaise, Parmezaan, rucola & pijnboompitten
7,50 -
GEGLAZUURDE CHAMPIGNONPATÉ
met vijgen - balsamico confituur & brood
8 -
WRAP VAN KOOL
met courgette, doperwten, peultjes, hazelnoten, doperwtenspread & sojasaus
8 -
AVOCADO-DOPERWTENSPREAD
met crostini
7,50 -
STEAK TARTAAR
met sjalot, augurk, kappertjes, ei, truffelmayonaise & toast
10 -
WORTELTARTAAR
met krokante boekweit, ingelegde sjalot & toast
8,50 -
BIETENTARTAAR
met avocado, ui, appel, mosterd, balsamico-azijn & pistachenoten
9 -
GEMARINEERDE RODE BIET
met avocado, peer, dille, waterkers, mierikswortel & macadamia-cashew ‘kaas’
9 -
GROENE BONENSALADe
met radijs, dille, amandelschaafsel & mosterdvinaigrette
8 -
GEBAKKEN GEITENKAAS SALADE
met gemengde sla, appel, witlof & walnoten
8,50
PROEVERIJ WARM
-
KNOFLOOKBROOD
met Parmezaan & mozzarella
7 -
NACHO’S
met cheddar, guacamole & chiliroom
7 -
GAMBA’S IN KRUIDENOLIE
7,50
-
CROSTINI BRIE
met gebakken serranoham, Barts honing & bieslook
7 -
FETA & HÜTTENKÄSE DIP
met honing, pistachenoten, tijm & brood
8,50 -
LINGUINE GAMBA
met rode ui, tomaatjes, Parmazaan & ansjovis-roomsaus
8,50 -
LINGUINE CHAMPIGNONROOMSAUS
8
-
GEBAKKEN ZEEBAARSFILET
met pastinaakpuree & beurre blanc
9 -
KIPPENDIJ
met een knoflook-Parmezaan marinade
8,50 -
BBQ PULLED MUSHROOM
op een brioche bolletje met sla, tomaat, koolsalade en BBQ-saus
9 -
GEROOSTERD BUIKSPEK
met BBQ-saus & koolsalade
8 -
BERGING STOOFVLEES
met brood
8,50 -
GEROOSTERDE POMPOEN
(lauwwarm) met gember-tomaatjes, amandelschaafsel & limoenyoghurt
8 -
PADDENSTOELEN
gebakken in soja en chilisaus op toast met truffelmayonaise
8 -
PORTOBELLO
gevuld met pompoenpuree met ricotta & oude kaas
8
BURGERS
-
ANGUS BURGER
Met BBQ-saus, sla, tomaat, cheddar, spek & gebakken rode ui
13,00 -
CAJUN KIP BURGER
Met kerriemayonaise, spinazie, tomaat, cheddar, spek & avocado
12,50 -
WALNOTEN-LINZEN BURGER
met sla, tomaat, blauwe kaas, gekarameliseerde ui & avocado-doperwtenspread
12,50 -
ZWARTE BONEN BURGER
met sla, tomaat, augurk, cheddar & gekarameliseerde ui
12,50
PROEVERIJ NA
-
ZOET
een combinatie van zoetigheden
8,50 -
KAASPLANK
met vier soorten kaas, vijgenbroodje & compote
9,50 -
EXTRA NAGENIETEN:
-
RODE PORT
5 -
DIVERSE LIKEURTJES
v.a. 4,50 -
DESSERTWIJN
5 -
TRES HOMBRES RUM
10
Voor de kleintjes
-
Kaassoufflé2,50
Frikandel2,50
Frietje, snack naar keuze, potje appelmoes & een raketje9
OOK LEKKER
-
ONZE EIGEN FRIET
4,00
-
ONZE EIGEN FRIET
met Parmezaan & truffelmayonaise
5,00 -
-
BITTERBALLEN
6 STUKS
6,00 -
VEGAN BITTERBALLEN
6 STUKS
6,00 -
CHORIZO KROKETJES
6 STUKS
6,00 -
OUDE KAASKROKETJES
6 STUKS
6,00 -
KAASTENGELS
6 STUKS
6,00 -
OESTERZWAM KROKETJES
6 STUKS
6,00 -
VLAMMETJES
6 STUKS
6,00 -
KIPNUGGETS
6 STUKS
6,00 -
GEMENGD NAAR KEUZE
6 STUKS
6,00
Heb je een allergie? Wij zijn hier graag van op de hoogte.
Eet je veganistisch? Wij laten je graag weten welke gerechten je kan eten.
DRANKen
WARME DRANKEN
-
Koffie2,25
Espresso2,25
Dubbele espresso2,75
Cappuccino2,75
Koffie Verkeerd3,00
Latte macchiato3,25
Warme chocolademelk3,00
+ Slagroom0,50
+ Sojamelk0,25
Thee1,75
Diverse verse theeënvanaf 2,50
KOffie van de maand
-
Koffie met een likeurtje en gezoete slagroom.
7,50
KOUDE DRANKEN
-
Aqua Panna2,60
San Pellegrino2,60
San Pellegrino (0,75L)7,00
Coca-Cola2,60
Coca-Cola Zero2,60
Fanta2,60
Cassis2,60
Sprite2,60
Ice-tea original2,60
Ice-tea green2,60
Bitter lemon3,00
Tonic3,00
Appel- of perensap2,80
Fristi2,70
Chocolmel2,70
Limonade1,00
SOOF SIROPEN
-
Siropen van 100% natuurlijk fruit, groenten & kruiden. Geen oneindig veel onnodige toevoegingen, gewoon zonder zooi! Een feestje in een glas. Welke smaak kies jij?
-
Wortel, gember & appel3,80
Citroen, munt & appel3,80
Blauwe- en zwarte bes, lavendel & appel3,80
Roos, kardemom, peer & appel3,80
Spoonbill Gins
-
Wist je dat Spoonbill gin hier beneden wordt gemaakt? Vriendschap is de kern van het DNA van Spoonbill. Proost, op vriendschap en liefde!
-
Spoonbill Mint & tonic9,00
Spoonbill Orange & tonic9,00
Spoonbill Coffee & tonic9,00
LIKEURTJES
-
Vraag ons naar het wisselende aanbod van likeuren.
4,50
WIJNen
WIT DROOG
-
CHENIN BLANC VAN CAPE ZEBRA (Z-A)
Deze droge witte wijn is opwekkend, fris en sappig met ronde zuren en fijn fruit. Een gezellige ‘klets wijn’. Glas: 4,30 Fles: 22
-
TERRE DEL NOCE PINOT GRIGIO (It)
Een zachte droge witte wijn met geuren van nectarine, ananas, citrus en bloemen. Een klein amandel bittertje maakt de wijn lekker dorstlessend. Een fijne doordrinker. Glas: 4,30 Fles: 22
-
CHARDONNAY VAN TARANI (Fr)
Droge witte wijn met een mooie balans tussen zachte zuren, fruit en een subtiele hint van hout. Een allemansvriend. Glas: x Fles: 26
-
SAUVIGNON BLANC VAN TARANI (Fr)
Droge witte wijn, in geur en smaak vooral exotisch fruit en aangenaam zacht. Een gemakkelijke doordrinker. Glas: x Fles: 26
WIT ZOET
-
RIVANER VAN HAUSMANN (Du)
Lichtzoete witte wijn met een soepel, fruitig karakter en subtiele kruidigheid. Een ‘Lieblich’ wijntje. Glas: 4,30 Fles: 22
ROSE
-
GAMAY ROSÉ VAN TARINI (Fr)
Rosé met kleine rode vruchten die de zintuigen sprankelend prikkelen. Een verfrissende borrelvriend. Glas: 4,30 Fles: 22
ROOD
-
PINOTAGE VAN CAPE ZEBRA (Z-A)
Rode wijn die vooral geurt naar bessen, fruit en een lichte kruidigheid. Een zachte, soepele smaak met milde tannines. Soepel voor de borrel en body voor diner, feest voor twee. Glas: 4,30 Fles: 22
-
CABERNET SAUVIGNON VAN TARANI(Fr)
Rode wijn met veel fruit, een hint van vanille, fluwelig zacht en met ronde tannines. Een zwoele flirt. Glas: x Fles: 26
BUBBELS
-
RADACINI SPARKLING BRUT (Md)
Moldavische bubbel met een heldere sprankeling. Hij smaakt zoals hij eruit ziet: fris, met citrus en witte vruchten. Voor als je iets te vieren hebt, of gewoon omdat het kan. Glas: x Fles: 29,50
BIEREN
BERGING BROUWERIJ
Beneden werkt het team van Berging aan het brouwen van geweldig bier. Bier van goede kwaliteit en met passie gebrouwen. De heerlijke Berging bieren kan je hier
proeven. Welke kies jij ?
B1 HEFE WEIZE
5,6% - FLES
Een fris, zacht en vol Weizenbier met tonen van banaan en kruidnagel. Gebrouwen zoals het hoort, zonder toevoegingen. De basisingrediënten water, hop en gist zorgen voor het frisse karakter van dit bier. 5,30
B2 ROzemeijer Blij BlOnd
6,5% - OP DE TAP
Vier het blij zijn met dit typisch Belgisch blond bier. Eigentijds, dat wel! Voor het aroma is gebruik gemaakt van een Amerikaanse hopsoort. Gewoon een geweldig blondje, punt. Als je van blond houdt natuurlijk. 5,30
B3 DRIE GRANEN TRIPEL
8,4% - FLES
De gebruikte nobele hopsoorten zorgt voor een licht kruidig aroma en de toevoegingen van haver en tarwe zorgt voor een bijzondere body. Iedere slok is er iets nieuw te proeven. 5,30
B4 SPICY SAISON
5.7% - FLES
Dit biertje is het meest opvallende bier uit de B-serie. Dorstlessend én spicy. Dit biertype verovert de wereld met zijn droge en bruisende karakter. Gewoon lekker, maar toch heel bijzonder. 5,20
B5 INDIA PALE ALE
5,5% - FLES
Vindt je IPA’s vaak te bitter? Probeer dan de B5 eens! Een fruitige IPA met aangename bitterheid en een fantastisch perzik-aroma. 5,30
B6 KANDIJ QUADRUPEL
9,5% - FLES
Een vol en rond bier. In Belgische stijl gebrouwen met donkere kandijsuikers. Een perfecte balans tussen zoet, bitter en complexe fruitsmaken met rozijnen, dadels en vijgen. 5,30
BW22/23 COGNAC BARLEY WINE
10,8% - FLES
Gebrouwen voor het 1-jarig bestaan van Berging. Deze Barley Wine is infused met een cognac van 60% grande en 40% petit champagne. Tonen van jasmijn, acacia, vanille, eiken en gedroogd fruit. 5,70
QD22/23 Rum infused Quadrupel
9,8% - FLES
Een doorontwikkelde B6 met 20 jaar oude rum uit Barbados die is gerijpt op bourbon vaten en Frans eiken. Een prachtige smaakcombinatie van karamel, rozijnen, vijgen, vanille, rijpe banaan en kokos. 5,70
RIS22/23 RUSSIAN IMPERIAL BOURBON STOUT
10,2% - FLES
Dit bier is dik, rond en zwart als de nacht. Door de geroosterde moutsoorten proef je chocola en koffie tonen. De toevoeging van bourbon geeft dit bier een zoetzachte vanilletoon. 5,70
TR22/23 Triple sec ORANGE TRIPEL
9,2% - FLES
De basis van dit bier is een droge en doordrinkbare tripel. De gebruikte Citra-hop geeft een bijzonder citruskarakter, uniek voor een tripel. Het bier is óók geïnfuseerd met een Triple Sec. 5,70
Berging IN DE WISSEL
FLES OF OP DE TAP
Vraag ons wat wij buiten de kaart om schenken van Berging. vanaf 5,30
Berging pilsener
5% FLES OF OP DE TAP
Pils met 100% natuurlijke ingrediënten en gerstemout van Hollandse bodem. 2,80
s7 OAK AGED RIS
10.1% - FLES
Koffie, karamel, chocolade, mokka, geroosterde mouten en tannines. Deze zachte stout is, ondanks het hoge percentage alcohol, gevaarlijk makkelijk te drinken. 5,70
HEMP CANNABIS FLAVOURED BLOND
5.2% - FLES
Dit is gewoon een mooi fris blond bier met een subtiele cannabissmaak. Zeker leuk om te proeven als je een keer wat anders wilt. 5,30
burgemeester Beemster bier
6% - fles
Een fris en lichthoppig tarwebier. Waar de gebruikte hopsoorten zorgen voor een frisse en fruitige smaak, zorgt de specifiek geselecteerde gist voor een romige body. 5,80
ALCOHOLVRIJE BIEREN
Vraag ons naar het wisselende aanbod van alcoholvrije bieren. Vanaf 5,30
BUITENBROUWTJE
Een wisselende affaire met een andere brouwerij. Omdat wij het leuk vinden om jullie kennis te laten maken met andere brouwerijen, gaan wij wisselend vreemd. Vraag ons wat wij als huidige flirt schenken.
VASTE FLIRT: RADLER HIBISCUS
2.5% - FLES
Een verfrissende dorstlesser door de fruitige citrustonen en het frisse aroma van hibiscus. 5,30
SELTZERS
-
KUGI hard seltzer gember 4,5 %5,50
KUGI hard seltzer vlierbloesem 4,5%5,50
KUGI seltzer gember 0,3%5,30