Menu

Snel naar...
GERECHTEN - DRANKEN - WIJNEN - BIEREN

gerechten

De onderstaande proeverijgerechten nodigen uit om lekker te delen. Op deze manier kan je samen genieten van verschillende smaken.

 

PROEVERIJ KOUD

  • BROOD

    met kruidenboter

    6

  • SARDIENTJES

    met toast

    8

  • CROSTINI CARPACCIO

    met truffelmayonaise, parmezaan, rucola & pijnboompitten

    7,50

  • CROSTINI BABA-GANOUSH

    (aubergine spread) met manchego & rucola

    7,00

  • RIVIERKREEFTJES

    op knapperig rijstvel met bietjes, gember, limoen, tuinkers & wasabimayonaise

    10,00

  • SAFFRAAN AIOLI

    met rijstcrackers & oude kaas

    7,50

  • STOOFPEER CARPACCIO

    met balsamico dressing, blue stilton, rucola & pecannoten

    8,50

  • ZONGEDROOGDE TOMATEN HUMMUS

    met pitten- en zadenmix & een broodje

    8,50

  • STEAK TARTAAR

    met sjalot, augurk, kappertjes, ei, truffelmayonaise & toast

    11,00

  • NIENKE’S TOMATENTARTAAR

    met sjalot, augurk, kappertjes, mosterd, smokey mayo & een chipje

    9,50

  • TARTAAR VAN BIETSTUK

    met mosterd, citroen, jalapeño-crème & peterselie

    10,50

  • WINTERSALADE

    met rode ui, sinaasappel, linzen, witlof, bietjes, boerenkool, tijm & feta

    9,00

  • CAESAR SALADE

    met kippendij, pancetta, parmezaan, ei, rode ui, ansjovis & een crouton

    10,50

 

PROEVERIJ WARM

  • PlAATBROOD

    met olijven, ui, mozzarella & tomaten tapenade

    8,00

  • TOMATENSOEP

    (in een kom of in twee glaasjes)

    6,00

  • NACHO’S

    met cheddar, guacamole & chili room

    7,50

  • GAMBA’S UIT KRUIDENOLIE

    8,00

  • PITTIG GEROOSTERDE BLOEMKOOL

    met Griekse yoghurt, koriander & granaatappelpitjes

    9,00

  • LINGUINE GAMBA

    met rode ui, tomaatjes, parmezaan & ansjovis-roomsaus

    8,50

  • KNOLSELDERIJ

    (lauwwarm) met gorgonzolaroom & muhammara met hazelnoten

    9,00

  • ZALMFILET

    met tomaten-ansjovisolie, olijvensalsa, haricot verts, bosui & cherrytomaatjes

    12,00

  • KIPPENDIJ

    met een knoflook-parmezaan marinade

    9,00 

  • GESMOORDE BUIKSPEK

    in sojasaus met ei & tofoe

    9,00

  • POMPOENQUICHE

    met ui, oregano & feta

    8,00

  • VIETNAMESE GEHAKTBALLETJES

    met komkommer, sla, munt, koriander & nuoc cham (dipsaus)

    9,00

  • VEGA MAPO TOFOE

    (pittig Chinees gerecht) met paddenstoelen, kimchi & bosui

    8,50

  • BERGING STOOFVLEES

    met brood

    9,00

  • WITLOF

    uit de oven met brie, cranberries, tijm & walnoten

    8,50

  • GEROOSTERDE SPITSKOOL

    met miso-sesam boter

    8,50

  • GEPOFTE AUBERGINE

    met knoflook-yoghurt, gekarameliseerde uitjes, walnoten, geitenkaas & couscous

    9,00

PROEVERIJ NA

  • ZOET

    een combinatie van zoetigheden

    10

  • DAME BLANCHE

    8

  • KAASPLANK

    met vier soorten kaas, dadel-walnoten broodje & compote

    10

  • EXTRA NAGENIETEN:

  • RODE PORT

    5

  • DIVERSE LIKEURTJES

    v.a. 4,50

  • DESSERTWIJN

    6

  • TRES HOMBRES RUM

    10

BURGERS

  • ANGUS BURGER

    Met BBQ-saus, sla, tomaat, cheddar, spek & gebakken rode ui

    13,00

  • CAJUN KIP BURGER

    Met kerriemayonaise, spinazie, tomaat, cheddar, spek & avocado

    12,50

  • WALNOTEN-LINZEN BURGER

    met sla, tomaat, blauwe kaas, gekarameliseerde ui & tomatenhummus 12,50

    12,50

  • ZWARTE BONEN BURGER

    met sla, tomaat, augurk, cheddar & gekarameliseerde ui

    12,50

Voor de kleintjes

  • Kaassoufflé2,50

    Frikandel2,50

    Frietje, snack naar keuze, potje appelmoes & een raketje9

OOK LEKKER

  • ONZE EIGEN FRIET

    4,00

  • ONZE EIGEN FRIET

    met Parmezaan & truffelmayonaise

    5,00

  • BITTERBALLEN

    6 STUKS

    6,50

  • VEGAN BITTERBALLEN

    6 STUKS

    6,50

  • CHORIZO KROKETJES

    6 STUKS

    6,50

  • OUDE KAASKROKETJES

    6 STUKS

    6,50

  • KAASTENGELS

    6 STUKS

    6,50

  • OESTERZWAM KROKETJES

    6 STUKS

    6,50

  • VLAMMETJES

    6 STUKS

    6,50

  • KIPNUGGETS

    6 STUKS

    6,50

  • GEMENGD NAAR KEUZE

    6 STUKS

    6,50

Heb je een allergie? Wij zijn hier graag van op de hoogte.
Eet je veganistisch? Wij laten je graag weten welke gerechten je kan eten.

DRANKen

WARME DRANKEN

  • Koffie2,50

    Espresso2,50

    Dubbele espresso3,00

    Cappuccino3,00

    Koffie Verkeerd3,25

    Macchiato2,65

    Latte macchiato3,50

    + Sojamelk0,25

    Irish Coffee8,00

    Italian Coffee8,00

    Thee2,50

    Muntthee3,20

    Gemberthee3,20

    Citroenthee3,00

    Jasmijnthee3,20

KOUDE DRANKEN

  • Aqua Panna3,00

    San Pellegrino3,00

    San Pellegrino (0,75L)8,00

    Coca-Cola3,00

    Coca-Cola Zero3,00

    Fanta3,00

    Cassis3,00

    Sprite Zero3,00

    Ice-tea original3,00

    Ice-tea green3,00

    Bitter lemon3,40

    Tonic3,40

    Appel- of perensap3,20

    Limonade2,00

 


  • Siropen van 100% natuurlijk fruit, groenten & kruiden. Geen oneindig veel onnodige toevoegingen, gewoon zonder zooi! Een feestje in een glas. Welke smaak kies jij?

  • Wortel, gember & appel4,50

    Citroen, munt & appel4,50

    Blauwe- en zwarte bes, lavendel & appel4,50

    Roos, kardemom, peer & appel4,50

    Gember, peper, citroen & appel4,50

 


  • Het vruchtvlees rondom de cacaoboon is gezond én bijzonder! Het smaakt niet naar chocola maar naar een soort mix van lychee, mango en witte perzik. Kumasi alcoholvrije drinks zijn 100% natuurlijk en bevatten géén toegevoegde suikers. Het is zo al lekker genoeg namelijk.

  • Sappi (zonder prik)3,60

    Gassi (met prik)3,60

 


  • Wist je dat Spoonbill gin hier beneden wordt gemaakt? Vriendschap is de kern van het DNA van Spoonbill. Proost, op vriendschap en liefde!

  • Spoonbill Mint & tonic10,00

    Spoonbill Orange & tonic10,00

    Spoonbill Coffee & tonic10,00

LIKEURTJES

  • Vraag ons naar het wisselende aanbod van likeuren.

    4,75

WIJNen

WIT DROOG

  • I MURI BIANCO (It)

    Dit is een blend van Chardonnay druiven aangevuld met de inheemse druivensoorten Malvasia Bianca en Verdeca. Een aangename frisse wijn uit de regio Puglia met een intense geur van voornamelijk tropisch fruit. Glas: 4,60 Fles: 23

  • CIELO E TERRA PINOT GRIGIO (It)

    Een toegankelijke, licht en verfrissende wijn van pinot grigio druiven uit de Veneto streek met een verleidelijke afdronk. In de neus de warme geur van geroosterd brood die perfect in balans is met het aroma van groene appel. Glas: 4,60 Fles: 23

WIT ZOET

  • OUDE KAAP MOSCATO (ZA)

    Halfzoete witte wijn gemaakt van 100% moscato druiven van de plantages van Oude Kaap. De druivige frisheid gaat gepaard met een intens aroma met verleidelijke geuren van gekonfijt fruit en acacia bloemen. Glas: 4,60 Fles: 23

ROSE

  • I MURI ROSATO (It)

    Deze rosé wijn uit de regio Puglia is gemaakt van de Negroamaro druif. In de neus ruik je heerlijke geuren van kersen, aardbeien en rozen. De smaak is fris, heeft milde zuren en is niet te droog. strong>Glas: 4,80 Fles: 24

ROOD

  • I MURI PRIMITIVO (It)

    Een wijn van Primitivo druiven met een goede body en stevigheid, maar de tannines zijn mild en zacht. Deze wijn uit de regio Puglia is rond en fruitig, wat in balans is met de juiste kruidigheid. Glas: 4,60 Fles: 23

  • I MURI SANGIOVESE (It)

    Deze robijnrode wijn uit de regio Puglia is gemaakt van de Sangiovese druif die gedeeltelijk op hout heeft gerijpt. De smaak is vol, tanninerijk en in evenwicht met aroma’s van aardbei, zwarte kersen en hints van hout. Glas: 4,60 Fles: 24

BUBBELS

  • STEENBERG SPARKLING SAUVIGNON BLANC BRUT (ZA)

    Deze mousserende Sauvignon Blanc zit vol intense smaken van passievrucht, meloen en een hint van limoen. De bubbel is licht en zacht met een prettige zuurgraad die zorgt voor een versterking van tropische smaken. Perfect voor elke gelegenheid, of gewoon omdat het kan. Glas: x Fles: 32,50

BIEREN

BERGING BROUWERIJ

Beneden werkt het team van Berging aan het brouwen van geweldig bier. Bier van goede kwaliteit en met passie gebrouwen. De heerlijke Berging bieren kan je hier
proeven. Welke kies jij ? 

B1 HEFE WEIZE
5% - FLES
Een fris, zacht en vol Weizenbier met tonen van banaan en kruidnagel. Gebrouwen zoals het hoort, zonder toevoegingen. De basisingrediënten water, hop en gist zorgen voor het frisse karakter van dit bier. 5,70

B2 ROzemeijer Blij BlOnd
6,5% - OP DE TAP
Vier het blij zijn met dit typisch Belgisch blond bier. Eigentijds, dat wel! Voor het aroma is gebruik gemaakt van een Amerikaanse hopsoort. Gewoon een geweldig blondje, punt. Als je van blond houdt natuurlijk. 5,70

B3 DRIE GRANEN TRIPEL
8,5% - FLES
De gebruikte nobele hopsoorten zorgt voor een licht kruidig aroma en de toevoegingen van haver en tarwe zorgt voor een bijzondere body. Iedere slok is er iets nieuw te proeven. 5,70

B4 SPICY SAISON
5% - FLES
Dit biertje is het meest opvallende bier uit de B-serie. Dorstlessend én spicy. Dit biertype verovert de wereld met zijn droge en bruisende karakter. Gewoon lekker, maar toch heel bijzonder. 5,70

B5 INDIA PALE ALE
4,9% - FLES
Vindt je IPA’s vaak te bitter? Probeer dan de B5 eens! Een fruitige IPA met aangename bitterheid en een fantastisch perzik-aroma. 5,70

B6 KANDIJ QUADRUPEL
9,3% - FLES
Een vol en rond bier. In Belgische stijl gebrouwen met donkere kandijsuikers. Een perfecte balans tussen zoet, bitter en complexe fruitsmaken met rozijnen, dadels en vijgen. 5,70

BW24 COgnac Infused Barley Wine
8,4% - FLES
Een Barley Wine infused met een VSOP van 60% grande- en 40% petit champagnes.Tonen van jasmijn, acacia, vanille, eiken en gedroogd fruit. 6,30

QD24 Rum Infused Quadrupel
8,5% - FLES
Een prachtige smaakcombinatie van karamel, rozijnen, zoete melasse, geroosterde noten en een vleugje chocolade, gecreëerd door een blend van quadrupel en rum. 6,30

DS24 BOurbOn Infused Dry StOut/span>
7,9% - FLES
Een Dry Stout infused met zeer zachte bourbon die smaken als gebrand eiken, vanille en noten toevoegt aan de kenmerkende koffie en chocolade tonen van een Dry Stout. 6,30

TR24 Tripel Sec Infused TripelL
7,5% - FLES
Een echte traditionele drie granen tripel maar dan wel lekker zwaar. De sinaasappel tonen van de Triple Sec die door dit bier heen zit, maakt de smaak bijzonder. 6,30

Berging IN DE WISSEL
FLES OF OP DE TAP
Vraag ons wat wij buiten de kaart om schenken van Berging. vanaf 5,70

Berging pilsener
3% FLES OF OP DE TAP
Pils met 100% natuurlijke ingrediënten en gerstemout van Hollandse bodem.  2,80

s7 OAK AGED RIS
10.1% - FLES
Koffie, karamel, chocolade, mokka, geroosterde mouten en tannines. Deze zachte stout is, ondanks het hoge percentage alcohol, gevaarlijk makkelijk te drinken. 5,70

HEMP CANNABIS FLAVOURED BLOND
5.2% - FLES
Dit is gewoon een mooi fris blond bier met een subtiele cannabissmaak. Zeker leuk om te proeven als je een keer wat anders wilt.  5,30

burgemeester Beemster bier
6% - fles
Een fris en lichthoppig tarwebier. Waar de gebruikte hopsoorten zorgen voor een frisse en fruitige smaak, zorgt de specifiek geselecteerde gist voor een romige body. 5,80

ALCOHOLVRIJE BIEREN

Vraag ons naar het wisselende aanbod van alcoholvrije bieren. Vanaf 5,50

BUITENBROUWTJE

Een wisselende affaire met een andere brouwerij. Omdat wij het leuk vinden om jullie kennis te laten maken met andere brouwerijen, gaan wij wisselend vreemd. Onze huidige affaire:
 
FRONTAAL BREWING CO
5,8% - fles
Juice Punch wordt gebrouwen met drie verschillende hopsoorten: Citra, Mosaic en Sabro. Citra staat bekend om zijn citrustonen, Mosaic geeft een bloem, gras en steenvruchten aroma en Sabro haalt verschillende soorten tropisch fruit en kokos naar boven. Je kunt wel stellen dat je met deze NEIPA een flink fruitige hopbom drinkt, vandaar ook de naam Juice Punch. 6,00

VASTE FLIRT: RADLER HIBISCUS
2.5% - FLES
Een verfrissende dorstlesser door de fruitige citrustonen en het frisse aroma van hibiscus. 5,50

CLUB HOLLANDIA

Als eerste nieuwe bieren van Berging proeven ? Word member van Club Hollandia en geniet samen met andere leden van nieuwe Berging smaken voordat het bier in de verkoop gaat. Daarnaast geniet je als club member van andere leuke voordelen! Nieuwsgierig?